[Erik Knutzen] y [Kelly Coyne], los autores de la Homestead urbana, son realmente en todas las cosas verdes y sostenibles. En su blog, la evolución de la cosecha propia, discuten la construcción de su propio deshidratador solar utilizando planes de la edición de febrero / marzo de 1997 de la revista Home Power. El deshidratador está diseñado por el programa de tecnología apropiado de la Universidad de Appalachian. Si está interesado, puede consultar o comprar otros diseños de deshidratadores solares. Esto parece una excelente alternativa de bajo costo a comprar un costoso deshidratador eléctrico, y obtienes algunas ventajas excelentes, como la deshidratación de bajo costo, la energía solar y la carne de res cada vez que la quieras. Además, los autores señalan, durante la mayoría de estos diseños, si elimina el cuadro superior y lo pegas junto a una ventana, tiene un calentador solar. Ahora es un dispositivo de doble propósito.